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Nouveauté

Rosato Altomincio RosesRoses 2022 – OTTELLA

14,00 €

RosesRoses – Rosato Alto Mincio IGT 2022 – Ottella

Issu des collines morainiques de l’Alto Mincio, à proximité du lac de Garde, le RosesRoses 2022 d’Ottella est un rosé d’une grande finesse, élaboré à partir de Corvina Veronese, Lagrein et Rondinella. Les raisins, récoltés exclusivement à la main, bénéficient d’une courte macération sur les peaux avant une fermentation en cuve inox, préservant toute la fraîcheur et la pureté aromatique du vin.

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Description

Sa robe rose pâle aux délicates nuances pelure d'oignon dévoile un bouquet élégant de pêche blanche, de pétales de rose, de petits fruits rouges et de fines notes minérales. La bouche est fraîche, équilibrée et soyeuse, portée par une belle vivacité et une texture délicatement crémeuse. La finale, longue et harmonieuse, révèle un rosé de caractère, à la fois raffiné et gourmand.

À servir entre 8 et 10 °C, il accompagnera parfaitement les poissons de lac ou de mer, les fruits de mer, les antipasti, charcuteries fines, les pâtes légères, les risottos, les viandes blanches et les apéritifs en terrasse. Un rosé élégant qui exprime avec justesse toute la fraîcheur et l'identité de son terroir.