Livraison offerte à partir de 95€ d'achat
Livraison offerte à partir de 95€ d'achat
×
![]()
Huile d’Olive Colletorto – BIO
38,90 €
Découvrez notre huile d’olive extra vierge biologique de Molise, Italie. Idéale pour les sauces savoureuses, les viandes crues, grillées et les bruschettas, cette huile pure reflète la richesse du terroir de Colletorto, sans aucun composé synthétique.
Description
- Notre huile biologique produite dans le Molise (Région d’Italie) est adaptée aux sauces savoureuses, aux viandes crues, à certaines viandes grillées et aux bruschettas.
- Notre huile extra vierge biologique rappelle toute la nature proche de Colletorto, collines à égale distance de la mer et des montagnes des Apennins. Derrière notre produit biologique se cache toute l'attention de nos oléiculteurs. Un exemple: seuls des oliviers non génétiquement modifiés sont sélectionnés. Les apports en azote, phosphore et potassium sont fournis exclusivement par des engrais naturels (fumier, eaux de végétation, etc.) et n’apporte que la matière organique strictement nécessaire en évitant ainsi toute substance synthétisée en laboratoire. Le travail du sol privilégie les actions qui empêchent la dégradation de la structure des sols et leur érosion.
- Notre huile biologique de Colletorto vous procurera des sensations et des émotions des plus exaltantes, provenant de la qualité organoleptique, de l'identité territoriale et du respect de la nature de ce produit d’exception.
Détails du produits
Provenance : Coopérative oléicole San Giovanni Battista – Colletorto
Quantité nette : 1L, 2L, 3L et 5L
Altitude des oliviers : 500 mètres (moyenne)
Acidité oléique : 0,20% (moyenne) l’acidité de l’huile d’olive est le taux d’acides gras libres, exprimé en % d’acide oléique. C’est un indicateur de qualité : plus l’acidité est basse, meilleures sont les olives et l’extraction.
Origine : Production artisanale italienne du Molise
Cultivar : 80% d’olive noire de Colletorto
Méthode d’extraction : Cycle continu à basse température
Couleur : jaune avec des reflets dorés
Odeur : fruité léger avec des notes herbacées marquées
Goût : légère sensation d’amertume et d’épices
Utilisation : idéal pour la préparation de sauces, de soupes ou pour obtenir des fritures exquises étant donné sa résistance remarquable aux températures élevées, « crue » pour tout type de condiment.
Conditions de conservation : à conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière. Si conservation à moins de 10 degrés, l’huile se fige: pas d’inquiétude, cette réaction est totalement naturelle et sans risque : l’huile d’olive conserve toutes ses qualités nutritiveset aromatiques. Il suffit de placer l’huile d’olive à une température ambiante pour qu’elle retrouve son état liquide.
Produits d’Italie, de la région de Molise
Des produits de qualité, directement du producteur
Livraison rapide par Chronopost ou Mondial Relay et Click & Collect
Paiement sécurisé
Produits d’Italie, de la région de Molise
Des produits de qualité, directement du producteur
Livraison rapide par Chronopost ou Mondial Relay et Click & Collect
Paiement sécurisé