Huile d’Olive Colletorto – BIO

38,90 €

Découvrez notre huile d’olive extra vierge biologique de Molise, Italie. Idéale pour les sauces savoureuses, les viandes crues, grillées et les bruschettas, cette huile pure reflète la richesse du terroir de Colletorto, sans aucun composé synthétique.

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Description

Plongez dans l’authenticité de notre huile d’olive extra vierge biologique produite dans la région de Molise, en Italie. Issue des oliviers non génétiquement modifiés de Colletorto, notre huile est parfaite pour sublimer vos sauces, viandes crues, grillées et vos bruschettas. Engagée dans une agriculture durable, notre production respecte les principes de l’environnement en excluant toute substance synthétique.

Les apports nutritifs de nos oliviers sont assurés exclusivement par des engrais naturels tels que le fumier et les eaux de végétation, garantissant ainsi une huile riche en qualité organoleptique. Nous utilisons des techniques de lutte intégrée pour protéger les arbres des parasites, sans recours aux pesticides ou produits chimiques. Lors de l’extraction de l’huile, un soin particulier est apporté à la propreté de l’équipement pour éviter toute contamination.

Cette huile d’olive biologique de Colletorto est bien plus qu’un simple condiment. Elle incarne la pureté de la nature et l’excellence du terroir italien, vous offrant des saveurs uniques et une expérience gustative authentique, tout en respectant les valeurs écologiques.

Détails du produits

Provenance : Coopérative oléicole San Giovanni Battista – Colletorto

Quantité nette : 1L, 2L, 3L (et 5L pas de livraison)

Altitude des oliviers : 500 mètres (moyenne)

Acidité oléique : 0,20% (moyenne)

Origine : Production artisanale italienne du Molise

Cultivar : 80% d’olive noire de Colletorto

Méthode d’extraction : Cycle continu à basse température

Couleur : jaune avec des reflets dorés

Odeur : fruité léger avec des notes herbacées marquées

Goût : légère sensation d’amertume et d’épices

Utilisation : idéal pour la préparation de sauces, de soupes ou pour obtenir des fritures exquises étant donné sa résistance remarquable aux températures élevées, « crue » pour tout type de condiment.

Conditions de conservation : à conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière. Si conservation à moins de 10 degrés, l’huile se fige: pas d’inquiétude, cette réaction est totalement naturelle et sans risque : l’huile d’olive conserve toutes ses qualités nutritiveset aromatiques. Il suffit de placer l’huile d’olive à une température ambiante pour qu’elle retrouve son état liquide.