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Dolcetto d’Alba DOC 2023 – Cascina Fontana

18,00 €

Un rouge piémontais authentique, signé Cascina Fontana, qui incarne toute la gourmandise et la convivialité du cépage Dolcetto.

24 en stock

Description

Sa robe pourpre profonde aux reflets rubis annonce un vin généreux et fruité. Le nez s’ouvre sur un bouquet expressif de cerise noire, de mûre et de violette, relevé par une délicate note d’amande amère typique du cépage. En bouche, le vin est souple, juteux et très fluide. Les tanins sont doux et parfaitement intégrés, soutenus par une belle fraîcheur qui rend l’ensemble particulièrement digeste et gourmand. La finale légèrement amère apporte élégance et caractère.

Détails du produit

Caractéristiques
• 100 % Dolcetto
• Fermentation spontanée avec levures indigènes
• Élevage de 5 mois en cuve inox (sans boisé)
• Style : fruité, frais, convivial et authentique

Accords mets & vins
Idéal avec des plats de tradition italienne :
tajarin al ragù, viandes rôties, charcuteries fines ou fromages affinés type toma.