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Amarone della Valpolicella “Corte Manara” DOCG 2018 – Cave Manara
42,00 €
Découvrez toute la richesse de l’Italie avec cet Amarone della Valpolicella DOCG “Corte Manara” 2018, un vin rouge d’exception issu de la région de Vénétie.
24 en stock
Description
Élaboré à partir d’un assemblage traditionnel de Corvina, Rondinella, Molinara et autres cépages locaux, ce vin est obtenu grâce à la technique du passito, qui consiste à faire sécher les raisins avant vinification afin de concentrer arômes et intensité. Après une fermentation longue en cuves inox, il bénéficie d’un élevage de 18 mois en fûts de chêne de Slavonie, suivi d’un affinage en bouteille, lui apportant complexité et élégance.
Détails du produit
Dégustation
• Robe : rouge rubis intense
• Nez : riche, ample et aromatique
• Bouche : puissante, chaleureuse et structurée, avec une belle longueur
Accords mets & vins
Parfait avec :
• viandes rouges et gibier
• ragoûts et plats en sauce
• charcuteries fines
• fromages affinés
• pasta à la viande et risottos gourmands
Service
À déguster idéalement entre 16 et 18°C, après l’avoir carafé environ 1 heure pour révéler tout son potentiel.
Détails du vin
- Appellation : Amarone Valpolicella DOCG
- Cave : Manara
- Cépage : Corvina, Molinara, Rondinella
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2018
- Région : Vénétie
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