Huile d’Olive Larinese – LCM

32,90 €

L’huile d’olive extra vierge LCM de Larino, au bouquet fruité et enveloppant, offre des notes d’artichaut, de laitue, et d’herbe coupée. Idéale pour rehausser poissons, crustacés et viandes rouges.

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Description

Découvrez l’huile d’olive extra vierge LCM (Le Colline del Molise) de Larino, un joyau de la région du Molise en Italie. Cette huile, de couleur vert-jaune doré, est réputée pour son bouquet enveloppant et fruité, enrichi de notes d’artichaut, de laitue, d’aubergine, et une touche distincte d’herbe coupée. Au palais, elle se distingue par son goût harmonieux et équilibré, avec une subtile présence d’amertume et de piquant, ainsi qu’un doux parfum de pomme.

Recommandée pour une utilisation polyvalente, cette huile d’olive extra vierge est idéale pour sublimer vos plats de poisson frais, salades de crustacés à la vapeur, soupes de légumineuses, poisson gratiné, ainsi que pour accompagner les viandes rouges grillées et les rôtis. Chaque goutte reflète l’authenticité et le caractère unique de la région de Larino.

Produite à partir de la variété d’olives Gentile, typique de Larino, les olives sont cultivées et pressées sur place, garantissant une huile d’olive de qualité supérieure, en totale harmonie avec la nature. Nos oléiculteurs mettent tout leur savoir-faire et leur passion dans chaque étape de la production, afin de capturer l’essence même du terroir de Molise. Avec son caractère affirmé, l’huile d’olive extra vierge LCM est un incontournable pour les amateurs de saveurs authentiques et de cuisine italienne de qualité.

Détails du produits

Provenance: Coopérative oléicole de Larino

Quantité nette: 2L, 3L (et 5L pas de livraison)

Altitude: 350 mètres (moyenne)

Acidité oléique: 0,25% (moyenne)

Origine: Production artisanale italienne du Molise

Cultivar: Gentile de Larino

Méthode d’extraction: d’installation à cycle continu Rapanelli Fioravante

Couleur: vert avec des veines jaune-or intenses

Odeur: parfum d’olive fraîche – herbacé et odeur d’artichaut

Goût: doux avec une légère note d’amertume et épicée finale

Reconnaissance: Grande mention fruité léger au 8ème concours Oriolo d’Oro de Gradara (Italie)

Utilisation: avec du poisson frais, les salades de crustacés à la vapeur, les soupes de légumineuses, le poisson gratiné, les viandes rouges grillées et les rôtis, etc

Conditions de conservation: à conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière. Si conservation à moins de 10 degrés, l’huile se fige: pas d’inquiétude, cette réaction est totalement naturelle et sans risque : l’huile d’olive conserve toutes ses qualités nutritives et aromatiques. Il suffit de placer l’huile d’olive à une température ambiante pour qu’elle retrouve son état liquide.