Huile d’Olive Larinese – BIO

38,90 €

L’huile d’olive extra vierge biologique de Larino, au goût intense et équilibré, est parfaite pour sublimer vos plats avec ses notes fruitées et épicées, idéale pour le poisson, les soupes, et les viandes blanches.

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Description

Découvrez l’huile d’olive extra vierge biologique de Larino, un véritable trésor de la région du Molise, en Italie. Produite à partir de la variété d’olive Gentile, indigène de Larino, cette huile se distingue par son goût intense, à la fois amer et épicé, mais toujours juste et équilibré. Sa belle couleur jaune aux reflets verdâtres attire l’œil, tandis que son bouquet fruité, enrichi de notes végétales fraîches, ravit les sens.

Harmonieuse et savoureuse, cette huile d’olive bio offre une expérience gustative unique, évoquant des saveurs herbacées et fraîches. Elle est idéale pour une utilisation quotidienne en cuisine, que ce soit pour sublimer un poisson rôti, cuit à la vapeur ou cru, pour enrichir une soupe de légumineuses, pour un pinzimonio, ou encore pour accompagner des viandes blanches.

Larino, petite ville du Molise, est fière de produire cette huile d’olive dans le respect des normes strictes de l’agriculture biologique. Les olives sont cultivées et pressées localement, garantissant une huile pure et naturelle, qui reflète l’authenticité du terroir et le savoir-faire de nos oléiculteurs. La variété Gentile confère à cette huile une identité unique, faisant d’elle un incontournable de votre table pour ajouter une touche d’Italie à vos repas.

Détails du produits

Provenance: Coopérative oléicole de Larino

Quantité nette: 2L, 3L (et 5L pas de livraison)

Altitude des oliviers: 300 mètres (moyenne)

Acidité oléique: 0,30% (moyenne)

Origine: Production artisanale italienne du Molise

Cultivar: Gentile de Larino (60 %), Leccino (20 %), Peranzana et autres (20 %)

Méthode d’extraction: d’installation à cycle continu Rapanelli Fioravante

Couleur: jaune avec des reflets verdâtres

Odeur: parfum d’olive fraîche

Goût: herbacé délicat et harmonieux avec une note finale amère et épicée

Reconnaissance: Grande mention fruité léger au 8ème concours Oriolo d’Oro de Gradara (Italie)

Utilisation: avec du poisson rôti, cuit à la vapeur ou cru, les soupes de légumineuses, le pinzimonio et les viandes blanches, etc

Conditions de conservation: à conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière. Si conservation à moins de 10 degrés, l’huile se fige: pas d’inquiétude, cette réaction est totalement naturelle et sans risque : l’huile d’olive conserve toutes ses qualités nutritives et aromatiques. Il suffit de placer l’huile d’olive à une température ambiante pour qu’elle retrouve son état liquide.